¡Bienvenido a La Madrigata!
Uno de nuestros platos estrella es el cocido. Hay varios restaurantes donde sirven un cocido excelente, fundamental en la gastronomía de la zona.
El cocido maragato es una comida contundente. Ideal para los días de otoño e invierno, que permite compartir con amigos un especial protocolo, carne … Read More
Lo tradicional en la cocina arcaica leonesa eran siempre los potajes, una olla al fuego lento de toda una mañana en la que tenían que conciliarse por fuerza legumbres, patatas, verduras y un poco de alegría de matanza en costillas curadas o carnes muy viudas. El Botillo del Bierzo está reconocido como Indicación Geográfica Protegida por la Comunidad Autónoma de Castilla y León y se encuentra actualmente en tramitación su reconocimiento por la Unión Europea. … Read More
¿Quién no ha dicho alguna vez que las mejores lentejas son las de su abuela? En La Madrigata somos fans de este típico producto leonés y creemos que podemos desmontarte el mito si vienes a disfrutar del ‘Día de la lenteja de Tierra de Campos’, que se celebrará el próximo 11 de marzo en Mayorga, a tan sólo una hora de la casa. … Read More