Si entras en cualquier bar leonés durante la Semana Santa verás un cartel que pone: Tenemos limonada. Pero ¿Qué es eso de la limonada de Semana Santa? ¿Cómo se prepara? se trata de una tradicional bebida casera y que sólo se ofrece en los establecimientos y hogares leoneses durante la Semana Santa y en especial el Jueves Santo que es cuando se celebra en la capital del viejo Reino Leonés, la fiesta pagana de «San Genarín». Ese día no puede consumirse la tapa sin su correspondiente limonada.
Para hacerla se necesita mezclar todos estos ingredientes en una recipiente:
- 2 botellas de vino
- 1/2 Kg de azúcar
- 4 naranjas
- 3 limones
- 1 o 2 plátano
- 2 o 3 canela en rama
- Cointreau u otro licor
- Agua
Al terminar hay que esperar mínimo 3 días antes de consumirla.
